Včelí farma
Včely jsou naše bohatství
Med je naše rodinné zlato. Když se včelky činí, stočíme ho ročně několik tun.
Sto včelstev nám poletuje po zámeckém parku v Šilheřovicích a v přilehlých lesích, dalších sto je doma u kružberské přehrady, v nedotčené přírodě údolí řeky Moravice.
Čtyři naše včelstva se v roce 2024 zabydlela na střeše nákupního centra Forum Nová Karolina a v centru Ostravy se jim taky náramně daří.
Sto chutí a podob medu
Opečovávané městské balkónky, předzahrádky a záhonky nabízí včelám velkou rozmanitost květů a v ostravském květovém medu je ta pestrost vždycky znát. Šilheřovice bývají nejbohatší na snůšku lipového medu. Z kružberských stanovišť stáčíme třeba výborný druhový med.
Včely nás ale vždycky dokážou překvapit. Podle toho, na kterých květech přesně se na jaře a v létě pásly, má med z našich úlů pokaždé trochu jinou chuť.
Dvakrát do roka po medobraní vybíráme z našich 12 stanovišť rozesetých po Moravskoslezském kraji zdaleka ten nejvydařenější med. V omezeném počtu jen několika desítek sklenic pak putuje k prodeji do naší Zámecké medárny do Šilheřovic.
Včelařská dílna Medoo
V zámecké medárně ochutnáte a nakoupíte nejen naše medy, ale i slané a sladké dobroty medoo.
Bistro s medovou manufakturou se v roce 2025 rozrostlo o včelařskou dílnu, kde teď vytáčíme všechen náš med. Nakouknout do ní můžete vždy 20. května v rámci Dne otevřených úlů na Světový den včel, nebo po osobní domluvě v medárně.
